TORRIJAS

Ingredientes

Una barra de pan del día anterior
1 litro de leche
1 rama de canela
1 piel de limón
6 cucharadas de azúcar
El zumo de una naranja
Un poco de anís dulce
3 huevos
Aceite

Elaboración

Se hierve la leche con la piel de limón y la canela, se le añade azúcar y el zumo de naranja, cuando esta templada se mojan las rebanadas de pan se pasan por huevo batido y se fríen en el aceite bien caliente, se sacan una vez doraditas sobre papel absorbente cuando las tengamos todas hacemos un almíbar ligerito con el anís se mojan levemente y se espolvorean con azúcar.
Si las van a tomar niños cambiamos el anís por almíbar de azúcar

(By Titate)